M?t s?u m?t trong nh?ng món ??c s?n n?i ti?ng c?a mi?n B?c Vi?t Nam, không ch? là món ?n v?t h?p d?n mà còn mang trong mình nhi?u ý ngh?a v?n hóa và truy?n th?ng. ???c làm t? qu? s?u – m?t lo?i qu? ??c tr?ng c?a mi?n B?c, m?t s?u mang ??n h??ng v? chua chua, ng?t ng?t, làm say lòng bi?t bao th?c khách. Trong bài vi?t này, chúng